扬子晚报网1月6日讯（记者 万凌云 文/摄）俗语说,“无腊味澳门六合彩，没年味”。2025年农历春节的脚步越来越近，连日来，在镇江句容周围的干说念边，一瞥排密密匝匝的腊肠、咸肉、咸鱼、咸猪头等腌成品，开动携手“鲜香”登场，在冬日暖阳下懒散出阵阵香味，过年的喜庆悔恨扑面而来。
咸猪头
顺丰到场
张开剩余79%句容“咸货林”
上周五，记者在句容句茅路两栋并列的小二楼门前看到，旷地上曝晒了各式各样的咸货，一列列一瞥排，有咸鹅、咸鸡、咸鱼、腊肠、咸五花肉、排骨、猪蹄等。其中，最蛊惑东说念主眼球确当属数百只咸猪头和深广的咸青鱼。
这里的咸货分属于“红平土菜馆”和“福鳟楼土菜馆”两户东说念主家。咸货一直排到了路边，路边停了几辆轿车。两家土菜馆的雇主，装箱的装箱，装盒的装盒，忙得头都抬不起来。
陈先生开着飞奔买咸鱼
“我的后备箱还是装满了，买了近万元了，流畅好几年在这里买了。”南京的顾先生今日专程赶到句容采购咸货“年货”。他手拿着两张写有咸鹅、咸肉、腊肠等咸货的“清单”，在“红平土菜馆”店家的配合下，正在一一购买。顾先生原宥地给记者先容，“咸鹅100元一只，咸五花肉每斤22元，刚刚称的。我帮九故十亲沿途买的，也属于团购了。”
讲话间，同业的大妈赓续催促他看秤、验收、装货。顾先生说，全部买好了要装满满一车，咸货吃起来香，家里东说念主可爱吃。“就好这一口，每年都会开车过来买。”
其实，顾先生买的还不算多，从句容郭庄开着S级飞奔过来买咸青鱼的陈先生，就愈加“放浪了”。接连两天，陈先生在近邻“福鳟楼土菜馆”雇主家，一共买了206条咸青鱼！
咸青鱼
装车
一条条硕大的咸青鱼，目测有一米长高下，皆整地挂在杆子上，肉色微红，望望都讨喜。“福鳟楼土菜馆”孙雇主娘和家东说念主沿途，正在把整条的咸青鱼装进礼盒里。陈先生今日买了6条，因为咸青鱼装盒后太长，陈先生就只有将其放在飞奔的后座上。“昨天还是买了200条了，还不够，今天再来买6条。”陈先生一边装车一边告诉记者，言语中极端欢叫和豪横。据悉，这些咸青鱼按重量，每条的价钱在200元到230元之间，每条大致20斤傍边。“面子厚味，送东说念主喜庆！”
鸡鸭鱼肉多，很好主张。可数百只猪头以及大青鱼，又是从那儿来的？“咱们有咱们的渠说念！”孙雇主娘故作高深又不失幽默地说，“鱼虾各有路，猪头有猪头的渠说念，咱们也有永远的互助伙伴的。”
除了老顾主，也有新顾主。记者还看到，各式咸货在阳光照射下闪着油光，这样大的口头，组成冬日路边一说念专有的局面线，不住有过往车辆泊车购买。
专程购买
“我是途经的，看着就念念吃，买点咸肉带且归尝尝，厚味再过来多买点。”在一旁选购咸五花肉的镇江张女士很懂行地说，她买了两种咸五花肉，一种是传统腌制的25元一斤，一种是30元一斤，访佛于腊肉，腌制秩序不同，口感也不相同。传统秩序腌制的回家要泡一泡能力烹调，另一种，洗洗就不错蒸着吃了。
咸货是好多东说念主爱吃的一说念传统食物，“茅山老鹅”更是句容旅游特质产物。而好意思味的咸鹅，亦然当地家家户户必备的年货，过年理财九故十亲餐桌上的“标配”。每年冬季开动，句容各地就开动腌咸货、卖咸货。访佛“红平土菜馆”和“福鳟楼土菜馆”的“咸货林”，句容多处可见。春节前的一个月，恰是各样句容咸货的销售旺季。
校对 徐珩澳门六合彩
发布于：江苏省