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🥯传统德式韵味——公道碱水面包独家阴私，Oktoberfest的自尊传承溜达于德国的街说念上，东说念主们时时难以招架碱水面包的特有魔力。其外表金黄斑斓，内在朴实而又满载惊喜，决然成为民众烘焙怜爱者争相学习的经典之作。当今，就让咱们共同开启这场好意思食之旅，亲手打造这份传统的可口。
你看，布伦特福德一开场就表现得挺有活力，第13分钟，阿森纳队长厄德高的传球竟然被对方抢断，紧接着布伦特福德抓住机会，发动反击。
面团准备高筋面粉：210克，筑起面包的坚实架构。低筋面粉：90克，带来精良柔软的口感。糖：15克，为酵母提供养分，同期增添一份甘好意思。水：140克 + 冰牛奶35克，用心配比，确保发酵的恰到公道。奶粉：10克（可选），丰富香气，增添风采线索。鲜酵母：6克，激勉面团的生命力。盐：6克，改造滋味均衡。黄油：10克，为面包增添后光与精良。碱水魔法碱水配方：取1汤匙食用碱与1升水搀杂，待面团终末阶段使用，赋予面包特有的色泽与风采。制作经过揉制面团：率先将干湿原料搀杂均匀，揉成面团状后，再加入黄油和盐，赓续揉至面团光滑且具有弹性。初次发酵：遗弃于仁和的环境中，让面团发酵至体积扩大一倍。分割与塑形：将发酵好的面团均匀分割，按喜好塑形，并进行二次发酵。碱水浸泡：烤箱预热至230℃。将面团浸入碱水中约30秒，速即取出，沥干豪阔水分。烘烤至金黄：将不停好的面团放入烤盘，烘烤15-20分钟，待名义呈现出金黄色并带有焦斑，里面结构蓬松即成。
张开剩余35%每一个步调齐需耐性与顾惜，额外是碱水的使用，它决定了面包的最终外不雅与风采。跟从这些步调，你定能在家中享受到隧说念的德式风情。
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