清冷的冬日，一顿繁荣昌盛的暖锅最能慈祥东说念主心。在贵州，现炒的地摊暖锅以其专有的风范、实惠的价钱、丰富的食材，深受稠密门客的接待。地摊暖锅兴起于农村赶集，一个煤炉、一口铁锅、几张木条凳，就像摆地摊相同，因此得名地摊暖锅。
来到毕节市织金县织金水乡街区新街坊中段的一家豆豉暖锅店，还未进门，一股浓郁的豆豉味便扑面而来。门客凭证各自的喜好称取鲜肉，之后厨师将肥肉剔出来，在铁锅里煸炒出油。
随后，厨师将糍粑辣椒、姜、蒜、花椒、盐、鸡精和地摊暖锅的“灵魂”豆豉等调料配好加入锅中爆炒，待充分炒出香味后加水熬煮，好意思味短暂“上面”，令东说念主馋涎欲滴。
经历了2023年《惊奇队长2》《星愿》等影片接连票房失利之后，重整旗鼓的迪士尼在2024年重新夺回最卖座好莱坞电影公司的头衔。该集团日前公布其2024年的全球票房高达54.6亿美元；与此同时，其北美票房也达到22.19亿美元。
瘦肉片、软哨、鲜肉丸等食材下入锅中，几分钟后便可食用。
崭新的豌豆尖、小白菜等蔬菜在锅中吸满浓郁的汤汁，就着米饭，不一忽儿一碗米饭便已见底。若是吃了暖锅，感到口渴，还不错尝尝店家免费提供的甜酒粑和酸菜汤，既解渴又解辣。
黔厨地摊暖锅（水乡店）
地址：毕节市织金县水乡1号新街坊
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