大成食物冠名赞助
环球烘焙指南主办的
”大成杯“
中华看管面包海外大赛
（DACHAN CUP-Chinese Cooking Bread International Competition）
2025年1月17-19日，
烘焙精英们将皆聚湖南长沙，
共同角逐本年第一场华中赛区的冠军头衔！
让咱们满怀期待，共同见证
谁将在这场烘焙盛宴中脱颖而出，
晋级总决赛！
自华东、华南的精彩角逐，两组冠亚军行将出战5月海外烘焙展的总决赛！
张开剩余94%第一届看管面包海外大赛的第三场分区赛——华中赛区，赛事安排负责揭晓！这场烘焙盛事将全程仍通过环球烘焙指南的官方视频号进行现场直播，确保每一位疼爱烘焙的粉丝都能实时感受到比赛的病笃刺激和精彩已而!
▲扫码预约图片直播，不雅看选手们的精彩对决
这场比赛，赛事组委会尽心遴荐10位了得的选手偏激助手，他们在华中赛区将争夺两个非常的晋级限额！本场生效晋级的冠军和亚军在来岁上海BakeryChina海外烘焙展上的宇宙总决赛中与其他赛区的杰出人物一决上下，争夺中华看管面包海外大赛的总冠军头衔！
中华看管面包海外大赛
比·赛·宗·旨
中华看管面包海外大赛辛劳于于发挥中华看管的深厚文化， 以赛促学，为促进烘焙师之间的身手疏通与相助，激勉改变精神，普及烘焙师的买卖价值， 同期为烘焙行业发掘和培养少壮。咱们念念为烘焙师提供了一个展示才华、疏通教养的平台！
中华看管面包海外大赛的举办，不仅是一场身手的较量，更是一次文化的疏通与和会。在这里，咱们的每一位烘焙师都是文化的传承者，他们的双手不仅揉捏着面团，更是在塑造着中华好意思食的夙昔。更宏不雅的来说，这场大赛如归并座桥梁，贯穿着传统与当代，东方与世界，将中华看管推行向世界。
华中区烘焙精英决战在即
十强选手角逐冠亚军
谁将代表华中问鼎总决赛？
经过数月的热烈角逐和层层筛选，华南赛区的烘焙师精英们终于脱颖而出，构成了令东说念主瞩指标10强威望。
华中区十强选手揭晓
（以下名次当场，不分先后端正）
他们分辨是：
· 熊宝选手与其助手于大凯；
· 姚小松选手与其助手陈宇轩；
· 魏栋选手与其助手马金融；
· 肖宏亮选手与其助手刘志旭；
· 扶玖根选手与其助手张娜；
· 严帆选手与其助手黄涛；
· 欧阳占亮选手与其助手刘如；
· 谭建勇选手与其助手张海楠；
· 周海泉选手与其助手郭万强；
· 李仔龙选手与其助手李扬。
每一位选手和助手都怀揣着对烘焙的疼爱和对得手的渴慕，他们将联袂并进，共同在这场烘焙盛事中追赶梦念念！
▲本赛事组委会在此声明，下列选手名单的呈现端正不反应任何名次或优先级，系数选手均对等参与比赛。
在这场比赛中，与他们通常优秀的助手，以无与伦比的转换和才华，开展竞技比拼！
华中区十强助手威望
▲助手组辛劳于于为选手提供专科、高效和准确的做事。
每位助手都满怀对烘焙艺术的疼爱和对得手的信心，他们负重致远地接济选手，共同追求非凡。
最终10组选手将争夺秀气荣誉的桂冠——冠军🏅️、亚军🥈、季军🥉以及优越奖。而最终的冠军、亚军的得手者，将有幸代表华中赛区，晋级至中国总决赛的舞台上，与来自宇宙各地的顶尖烘焙师一较上下！
📣📣📣并非系数的旅程都在预赛斥逐，大赛组委会尽心规划了一场爽快东说念主心的回生赛！
被淘汰的选手们将有契机重返赛场——组委会将每个赛区除冠亚军的作品展示在环球烘焙指南平台上，让全网粉丝参与投票！在这场东说念主气对决中，得票数最高的两位选手将赢得珍摄的契机，平直晋级至万众瞩指标总决赛！这不仅是一次新生的契机，亦然对他们烘焙身手和创意的一次全民认同。是以，即使初战不利，也不要放置但愿，你的烘焙转换和创意仍有契机在更大的舞台上盛开光彩！！！
中华看管面包海外大赛
特邀裁判团威望
中华看管面包海外大赛的裁判团由一群教养丰富、专科布景塌实的中国烘焙行业的了得代表构成，确保了赛事的专科性和公说念性。
华南区裁判团威望
武汉玫隆王冠食物有限公司 坐褥中心总监
何连超
在烘焙行业发展趋势实时代愚弄方面具有深远的分析和视力。他的专科学问和对行业发展的瞻念察力，使他成为本次大赛裁判团队中不行或缺的一员。
万利隆食物有限公司
研发把握 严定
专科深厚，教养丰富，烘焙时代独有改变。诱骗改变烘焙时代进行家具研发，有丰富的阛阓教养。
NUNU妞妞品牌
研发总监 邓三军
擅长烘焙时代改变与家具建树，充分体现了NUNU妞妞在家具研发上的全心和改变。
湖南衡阳希朵曼食物有限公司 时代部司理
邓亚明
在烘焙家具建树限制教养丰富，领有塌实的妙技与独有视力，能为选手创意家具提供真诚且改变的研发忽视。
朵瑞蓝卡 研发总监
吴兵泉
紧跟阛阓趋势，诱骗门店需求，辛劳于于健康、改变烘焙家具的研发。
常德金萝莎食物有限公司
时代总监 倪凤民
以行业瞻念察和治明智商，打造出专属“金萝莎”口碑，为破费者创造健康适口烘焙。
UH祐禾 湖南区研发总监
黄永峰
如期对家具进行改变研发和升级，精选海表里优质上乘的原材料，握住改变，严控家具坐褥质料。
湖南麦香缘食物有限公司
研发总监 郑侠
在研发新家具前，深远阛阓调研，了解破费者需求，接受敏捷建树，普及团队服从。
湖南厚普食物供应链研发总监刘新春
密切关注行业动态，如健康化、个性化需求增长，以及自动化、智能化时代的和会愚弄，诱骗公司骨子，精确主理改变标的，鞭策家具研发与坐褥进程优化，助力企业普及竞争力。
中国轻工聚合会糕点面包烘焙师 高等技师
郑溪蓉
擅长将改变烘焙时代愚弄于家具研发，凭借狰狞的阛阓瞻念察力，生效打造出多款适当破费者需求的热点家具。
世界面包双料冠军
美联储的降息预期再次成为市场关注的焦点。最新公布的美国非农数据远低于预期，12月份新增就业人数仅为1.2万人，远低于前月的水平和市场预期的25万人。这一数据不仅反映了美国经济现状的某种疲软，也预示着美联储在未来可能不得不继续采取宽松的货币政策来刺激经济。市场普遍预测，美联储在1月份降息25个基点的可能性大增。
2023年9月27日，杉杉股份发布公告，称下属子公司杉金苏州及其全资子公司杉金广州拟以人民币约14.07亿元的初始转让价格收购LG化学旗下在中国大陆、韩国及越南的SP业务及相关资产（“SP业务”指用于OLED显示，车载显示及高端IT显示用的特殊偏光片产品）。
一又福东
首位华东说念主世界面包双料冠军，曾获2018年德国慕尼黑IBA世界面包师大赛冠军。
裁判团成员的参与不仅确保了大赛的平允性、专科性和海外性，何况这些裁判们在烘焙行业的时代研发与改变、家具各样化与阛阓需求、全渠说念销售模式以及家具买卖价值方面领有丰富的教养和深厚的专科学问，梗概精确主理行业趋势，为烘焙限制的发展提供珍摄的提醒和忽视。
中华看管面包海外大赛
比赛章程区总决赛
中华看管面包海外大赛遴荐赛，共5场区域赛，一场总决赛。华东、华南已决出冠亚季军，华中区，西南区以及华北区蓄势待发！
中华看管面包大赛区域表
序号
区域
城市
时代
1
华东赛区
蚌埠
11月22日-24日
2
华南赛区
东莞
12月12日-14日
3
华中赛区
长沙
01月17日-19日
4
西南赛区
成都
03月14日-16日
5
华北赛区
天津
04月18日-20日
6
上海总决赛
烘焙展会
05月19日-21日
一、赛制安排
1.竞赛模式：个东说念主赛（带助手）。
2.竞赛尺度：个东说念主赛参赛作品现场制作，赛场提供长1.8m;宽75cm;高80cm的展台。以参赛作品的质料、卫生、特质、改变性、举座恶果等方面进行评分（评分确定由评审群众组另行制定）。
3.赛程与赛制：
按大赛条目填写并提交报名表，报名生效后会收到组委会阐明信息，何况寄送比赛样品。
二、比赛条目
比赛家具共3个类别，8个单品，分辨是：
A类：指定看管类
1、传统看管面包、摆台6-8个；
2、敞开看管面包、摆台6-8 个；
3、宴集看管面包（迷你）、摆台6-8个；
4、小吃看管面包（区域性）、摆台6 -8个；
5、披萨（10寸薄底两个）；
6、佛卡夏（一东说念主食厚底）6-8个摆台〕，
传统看管面包、敞开看管面包、宴集看管面包、小吃看管面包选手自带胚体。披萨、佛卡夏，创想到理现场制作。
B类：开酥类6-8个摆台，现场制作
C类：创想到理类8个摆台，现场制作。
模块1：指定看管类家具制作
指定类看管面包，克重不限，每款6-8个，以提交功课书中制品克重±5g，每款10分，6款家具统共60分。
模块2：开酥类家具制作
看管可颂面包，制品分量每180g,或以提交功课书中制品克重±5g，数目6-8个，计10分。
模块3：创意类家具制作
使用欧法面团制作，数目条目6-8个，以提交功课书中制品克重±5g,计10分。
模块4：摆台
台面尺寸为100cm×120cm，比赛作品应按自定的主题进行摆台，台布、名牌、说念具等自备，摆台不得出现企业称号和品牌称号，计5分。
模块5：准备及过程
1.功课书的制作，准备及过程，计5分。
2.操作时代为1+4小时（赛前1小时，比赛4小时，含称料时代，摆台时代。）
3.选手须在比赛前一周提交电子版功课书，功课书另附，需包含家具称号、配方、操作进程、制品图等。
4.功课书打印3份，比赛现场妥洽提交。
模块6：客不雅分 统共10分
1.家具数目，计5分。
2.家具分量，计5分。
参赛报名关系
关系东说念主：李英
关系东说念主：Yuki
全天直播，见证冠军出生
烘焙界的巅峰对决
“环球烘焙指南”视频号将全天直播这场烘焙嘉会，邀您共同见证每一位选手的深湛身手和创意火花！不管您是烘焙爱好者、专科东说念主士，照旧只是对好意思食充满转换的不雅众，咱们都期待您的关注和参与~
全程赛事精彩视频直播，扫码不雅看
通过直播，您将梗概实时感受比赛现场的病笃敌视，还能不雅察选手们怎么秘籍地将传统与改变和会在他们的作品中，以及他们如安在压力之下展现出非凡的专科训导。不仅如斯，直播还将提供独家幕后花絮、评委的现场专科点评和选手的临场反应！
▲中华看管面包海外大赛（开幕典礼）
▲中华看管面包海外大赛（负责比赛）
▲中华看管面包海外大赛（受奖典礼）
让咱们全部为选手们加油，共同期待冠军的出生！同期，咱们华中赛区偏激它赛区同步向各地的烘焙师发出古道的邀请，迎接专科东说念主士加入这一竞技舞台，共同鞭策烘焙艺术的海酬酢流与发展！
中华看管面包海外大赛
鸣谢！赞助单元
发布于：上海市