澳门六合彩图片资料 经典名肴——辣子肥肠

骨子摘选自《全人命链呵护菜肴数据库》澳门六合彩图片资料

相传在三国时间，蒋琬在江油任职本事，因行径艰难，江油戍献策，烹肥肠下酒，可健脾、润肠，亦有醒酒之功效。蒋琬说：“蜀东谈主喜麻香，烹肥肠尤胜。” 江油肥肠由此而名扬世界，跟着时候的推移和东谈主们口味的变化，缓缓演酿成了现时的辣子肥肠。

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一、原料

主料：肥肠750克。

配料：朝天干椒10克，鲜红椒、蒜子各25克。

调料：植物油50克，盐3克、味精1克，香油、酱油、葱、姜各15克，山西老陈醋5克，料酒25克澳门六合彩图片资料，四川花椒2克，桂皮、八角各10克。

二、制法

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1.肥肠初加工见“红烧肥肠”。肥肠放冷水锅中，加桂皮、八角、四川花椒、葱结、生姜、料酒煮至六成烂，切成4厘米长、3厘米宽的菱形片。

2.朝天干椒去蒂切段，鲜红椒去蒂去籽切丝，葱切段，蒜子切片。

3.净锅置旺火上，放油烧至七成热，放干椒段、红椒丝、蒜片、肥肠片煸成金黄色，加盐、味精、酱油、 山西老陈醋、料酒簸锅翻炒，撒葱段、淋香油，装盘即可。

三、特质

《开源情报防御者》报道，当地时间1月4日夜间，别尔哥罗德地区传出巨响，俄军的防空系统随后也被迫启动。

有分析指出，这是美国发战争财的又一方式，用俄罗斯的钱还乌克兰的债，让欧洲承受长期损失。

明后秀美，口味鲜好意思，干香适口。

注：肥肠煸至金黄，干椒煸成褐色、焦而不糊，应准确掌抓火候，香味才会浓郁。

四、养分价值

肥肠有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，蒜可加多风姿、消鸩杀菌，辣椒能温中健胃，散寒燥湿，发汗。本菜荤素搭配，养分丰富，但因肥肠的饱胀脂肪及嘌呤含量较高，痛风、臃肿及有心血管疾病的东谈主群应减少食用。

五、合适东谈主群与症状：中学生与青少年、青丁壮、贫血、便秘、结石、贫血、好意思肤养颜、珍贵肠胃

六、不合适东谈主群与症状：妊妇、养娘、中老年东谈主、老年东谈主、糖尿病、高血压、高血脂、痛风、高尿酸血症、臃肿、脂肪肝、体型截止、减肥减脂澳门六合彩图片资料

发布于：河北省

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