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澳门六合彩开奖网址 糖醋莲藕在家也能作念,圆润爽口,酸甜开胃,孩子很可爱,百吃不厌

发布日期:2024-12-01 11:06    点击次数:88
糖醋藕片鸡

【食材】莲藕 250克、去骨鸡腿肉 300克、料酒 15克、生抽 15克、胡椒粉 1克(提议使用黑胡椒粉)、糖 15克、醋 15克、番茄酱 15克、生抽(酱汁用) 10克、盐 1克、净水 30克、干淀粉 30克(山芋淀粉或玉米淀粉均可)、食用油 30克、熟芝麻 10克

【烹调本领】1、莲藕洗净去皮,切成0.5cm厚的半月片状,若非立即食用,可浸泡在水中以防氧化。鸡腿肉切小块,用料酒、生抽、黑胡椒粉腌制20分钟。

2、将糖、醋、番茄酱、生抽(酱汁用)、盐、净水羼杂均匀备用。

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3、鸡肉和藕片沥干水分,均匀裹上一层干淀粉。热锅凉油,隔离将藕片和鸡肉炸至金黄酥脆。

4、锅中留少许油,倒入糖醋汁烧开,赶快加入炸好的藕片和鸡肉,大火翻炒至汤汁浓稠,撒上熟芝麻即可出锅。

伸开剩余76分钟快手菜:糖醋藕丁

【食材】莲藕 1块、葱花 适量、蒜末 适量、芝麻 适量、盐 少许、糖 半勺、生抽 2勺、老抽 半勺、醋 1勺、番茄酱 1勺、淀粉 半勺、净水 小半碗

1、将系数调料(除葱花、芝麻外)羼杂均匀,调成糖醋汁。

2、莲藕去皮切丁,滚水中焯水2分钟,捞出沥干。

3、热锅凉油,爆香蒜末,加入藕丁翻炒2分钟,倒入糖醋汁快速翻炒收汁,出锅前撒上芝麻和葱花,翻炒均匀即可。

糖醋藕片

【食材】莲藕 1节、蒜瓣 3-4个(切片或切末)、生抽 1勺、老抽 泰半勺、醋 1勺、蚝油 1勺、番茄酱 1勺、白糖 半勺、盐 适量、净水 半碗、葱花 适量、芝麻 适量

1、将生抽、老抽、醋、蚝油、番茄酱、白糖、盐、净水羼杂成糖醋汁。

2、莲藕洗净切片,热锅凉油,下蒜片爆香,加入藕片翻炒至名义微焦。#头条开新年#

3、倒入糖醋汁,翻炒均匀,淋入极少水淀粉勾芡,出锅前撒上葱花和芝麻点缀。

糖醋藕片

【食材】脆莲藕 1根、生姜 1小块、干辣椒 2-3个、白糖 适量、白醋 适量(糖与醋比例为1:1)、盐 少许

1、莲藕去皮切薄片,净水洗净淀粉,直至水清。

2、水中加几滴白醋,烧开后放入藕片焯至透亮捞出。

3、盆中放入白糖、白醋、少许盐,化开后加入切碎的干辣椒和大王人姜末,将焯好的藕片沥干水分,轻轻翻拌均匀即可。

【小贴士】 防发黑:使用非铁质用具,切好藕片后立即焯水。 保脆爽:遴荐7孔脆莲藕,清洗干净淀粉,焯水后无需过凉水。 调味诊疗:糖醋比例1:1,盐少许提味,边拌边尝诊疗口感。 巨下饭的糖醋藕片

【食材】莲藕 1节(去皮后约400克)、糖 2大勺、蚝油 1大勺、生抽 1.5大勺、香醋 3大勺、净水 200-250毫升、大蒜 3瓣(切蒜蓉)、葱花 适量

1、莲藕洗净去皮,切成薄片或丁状。

2、锅中烧热适量油,爆香蒜蓉,加入莲藕片、糖、蚝油、生抽和净水,炒匀后盖上锅盖,大火焖煮3-4分钟(凭证藕片厚度和口感诊疗时刻)。

3、大开锅盖,大火收汁,收汁时加入香醋,束缚翻炒至酱汁浓稠。醋后加可保留酸味,也可凭证个东谈主口味在焖煮时一同加入。

4、撒上葱花,稍许翻炒几下即可出锅,留适量酱汁拌饭更可口。

发布于:浙江省